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冬天的白萝卜怎么吃?看看这几种方法吧,孩子

2019-01-17 22:42电子游艺免费送彩金白菜网编辑:admin人气:


如今到了冬天,很多的北方家庭就开始了吃萝卜的生活,这也是老一辈人留下来的习惯,因为在那个时候萝卜是相对来说很好储藏的,所以冬天吃萝卜也是一直以来的习惯。除了习惯之外,吃萝卜的好处自然也是很多的,对于我们的排气等否非常的有好处,那么我们应该怎么做呢?

首先就是萝卜饺子

如今吃饺子已经是很多地方都非常喜欢的了,对于吃饺子的这个习俗也是我们老一辈流传下来的,将肉和菜用面皮包裹在一起之后,经过蒸煮之后,味道非常的美,今天我们要说的就是使用白萝卜作为饺子馅。

首先我们需要准备好牛肉,一般是使用相同重量的牛肉和萝卜,然后将牛肉剁成糜状,即使是买回来的肉馅,回去之后也是要自己在加工一下,这样出来的肉会更加的碎做成饺子之后也会更加的美味。之后将做好的葱姜蒜等加入其中进行搅拌,而且要朝着一个方向搅拌,之后需要腌制几分钟之后,在进行使用。这个过程可以让牛肉更加的入味。接下来我们要准备的就是萝卜,萝卜主要就是切成丝,最后在进行剁碎,然后加入一些盐,这个过程是为了脱水,让萝卜中的水分全部脱出。然后这个过程要注意了,出来的水分不要扔掉,而是要将其中的少部分加入到肉馅中,这样会让牛肉馅更加的鲜美。最后在把弄好的萝卜放到牛肉馅中,按照同一个方向再次进行搅拌,然后就可以用了包饺子了。

除了包饺子,萝卜还有其他的食用方式,比如我们可以用来做汤,萝卜汤也是冬天比较流行的一道菜了,每到这个时候很多的餐厅也都推出这样的菜式,这个时候利用的就是萝卜的顺气作用。那么萝卜让应该怎么做呢?这个时候一般使用的都是后腿头,因为这个部位的肉会更加的劲道,适合做丸子,操作方法也并不困难。首先我们需要把肉打碎,然后加入一蛋清以及生姜白胡椒等等,之后按照一个方向进行搅拌,这个时候时间可以稍微长一点,之后做出来的丸子也是非常的劲道而且不会松散。准备好了肉之后,就可以准备萝卜了,这个时候我们需要的是萝卜丝,要切得尽量细一些,然后将萝卜放入水中进行煮,这个时候要使用冷水,慢慢加热,要不然会影响到萝卜的味道。萝卜已经五分熟的时候,就可以加入肉丸了,继续煮5分钟,基本肉丸就会熟了,最后的时候我们在加入一些香菜、葱姜等等,一碗不错的肉丸汤就做好了。

萝卜是冬天必须的食物,那么在做的时候,就需要使用不同的方式,这样可以让自己的家人一天都不重样,食欲自然是非常的好了,你还有哪些做萝卜的方式,可以分享给我们。

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(来源:http://ubedsoi.cn

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